Familienhandwerksbäckerei

Hier backen wir für Sie jeden Abend frisches und gesundes Brot und kleine Süßigkeiten (Croissant, Pain au Chocolat, Canelé, Pastéis de Nata, Bostock, Zimt, Kardamom, saisonal: Heidelbeeren und andere). Weizen-, Weizen-Dinkel- und Roggensauerteigbrot ohne Zusatz von Hefe und Backmitteln.

Öffnungszeiten*

Dienstag - Freitag - 7:30 - 18:00 Uhr
Sa - 8:30 - 14:00 Uhr
* oder bis zum letzten Brot

Bitte bestellen Sie in unserem Online-Shop: SHOP

Adresse der Bäckerei: Cystersów 26c / LU4 Krakau, Stadtteil Grzegórzki: KARTE

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Bochenek chleba, Świeżo Upieczona (Cвежеиспеченнaя,Cвіжоспеченнaя), Cystersów 26c/LU4

Online Shop

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Was backen wir?

Sauerteigbrot mit Zusatzstoffen (Grütze, Cerealien, Trockenfrüchte und Körner), Zimt, Kardamom und Brötchen mit Früchten der Saison, Crossaints, Canelé, Pain au Chocolat, Canelé, Pastéis de Nata, Bostocks und anderen Köstlichkeiten. Außerdem bieten wir hochwertigen Kaffee to go und vor Ort an.
Den Backplan finden Sie auf unserer Speisekarte

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Jagodzianka, Świeżo Upieczona, Cystersów 26c/LU4

Frische Zutaten aus der Region

Wir verwenden Mehl aus kleinen Mühlen und unterstützen so kleine Unternehmer. Wir kaufen lokal und saisonal ein (Stary Kleparz, Bauern, kleine lokale Gemüsehändler). Wir backen für Sie, als ob wir zu Hause für uns selbst backen würden.
Mit Liebe und Leidenschaft!

Kalte Gärung

Unser Weizenbrot wird einem langsamen Kaltfermentationsprozess unterzogen, damit die im Sauerteig lebenden Mikroorganismen das Wertvollste aus dem Brot herausholen können. Jedes Brot wird vor Ort von Hand gefertigt.

Ich verschwende nicht / Zero Waste!

Verschwende dein Essen nicht! Wenn Sie wissen, dass Sie in den folgenden Tagen nicht alle Brote, Croissants oder Zimt essen können, frieren Sie sie ein.

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