Lindenhonig – welche Eigenschaften

Es ist allgemein bekannt, dass Lindenhonig das beste Mittel gegen Erkältungen und Grippe ist. Einigen Studien zufolge hat das Produkt hustenstillende und schleimlösende Wirkungen. Es wird manchmal bei Herz-Kreislauf- und Herzerkrankungen empfohlen. Es hat entspannende und beruhigende Eigenschaften, besonders in Stresszuständen.

 

Lindenhonig – Geschmack und Geruch

Limettenhonig hat seinen eigenen einzigartigen Geschmack, der viele Fans hat. Und zweifellos ist es sein ungewöhnlicher Geschmack, der ihn unter anderem zum meistgekauften Honig macht. Schärfer im Geschmack, kann es einen leicht minzigen Nachgeschmack haben. Der Geruch erinnert an im Sommer blühende Linden. Die Ausdruckskraft dieses Honigs macht ihn gerne in der Küche als Beigabe zu Salaten und süßen Frühstücken.

 

Lindenhonig – Kristallisation

Limettenhonig aus Kulma kann, wie andere Honigsorten, mit der Zeit kristallisieren. Daher ist es am besten, ihn bei Raumtemperatur zu lagern und den gesamten Honig von Kulma in einem dunklen und kühlen Raum zu lagern, dessen Temperatur 18 Grad Celsius nicht überschreitet.

 

Der Kristallisationsprozess hat keinen Einfluss auf den Geschmack und die Eigenschaften von Lindenhonig.