Boulangerie artisanale familiale

C'est ici que nous cuisinons pour vous du pain frais et sain tous les soirs et des petites douceurs (croissant, pain au chocolat, canelé, pastéis de nata, bostock, cannelle, cardamome, de saison : myrtilles et autres). Pain au levain de blé, d'épeautre et de seigle sans ajout de levure ni d'améliorant.

Horaires d'ouvertures*

Mardi - Vendredi - 7h30 - 18h00
Sam - 8h30 - 14h00
* ou jusqu'au dernier pain

Veuillez passer vos commandes dans notre boutique en ligne : BOUTIQUE

Adresse de la boulangerie : Cystersów 26c / LU4 Cracovie, district de Grzegórzki : MAP

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Bochenek chleba, Świeżo Upieczona (Cвежеиспеченнaя,Cвіжоспеченнaя), Cystersów 26c/LU4

Magasin en ligne

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Lien vers l'épicerie fine : ICI

Que cuisons-nous?

Pain au levain avec additifs (gruaux, céréales, fruits secs et grains), cannelle, cardamome et brioche aux fruits de saison, crossaints, canelé, pain au chocolat, canelé, pastéis de nata, bostocks et autres gourmandises. De plus, nous offrons du café de grande qualité à emporter et sur place.
Le programme de cuisson est sur notre menu

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Jagodzianka, Świeżo Upieczona, Cystersów 26c/LU4

Ingrédients locaux frais

Nous utilisons de la farine de petits moulins, soutenant ainsi les petits entrepreneurs. Nous achetons localement et de façon saisonnière (Stary Kleparz, agriculteurs, petits primeurs locaux). Nous cuisinons pour vous comme si nous cuisinions pour nous-mêmes à la maison.
Avec amour et passion !

Fermentation à froid

Notre pain de blé est soumis à un lent processus de fermentation à froid afin que les micro-organismes vivant dans le levain puissent extraire ce qu'il y a de plus précieux dans le pain. Chaque pain est fait à la main sur place.

Je ne gaspille pas / Zéro Déchet !

Ne gaspillez pas votre nourriture ! Si vous savez que vous ne pourrez pas manger tout le pain, les croissants ou la cannelle dans les jours suivants, congelez-les.

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