Croissant podwójnie zapiekany wytrawny – szpinak / mascarpone / beszamel– ręcznie robiony (czas zrobienia to 3 dni!) maślany rogal w wersji wytrawnej ze szpinakiem, serem mascarpone i beszamelem.
Skład:
mąka pszenna, masło, mleko, woda, cukier, sól, drożdże. Nadzienie: szpinak, ser mascarpone, masło, mleko, mąka, sól, musztarda, pieprz, słonecznik, orzech włoski
Proces:
Długo fermentowanay na zimno, ręcznie formowany (3 dni!), wytworzony z najlepszej jakości składników.
