Pain suisse z malinowym curdem i mleczną czekoladą Callebaut to wielowarstwowa, słodka bułeczka która łączy w sobie bogactwo ciasta półfrancuskiego z intensywnymi, kontrastującymi smakami nadzienia. Ciasto półfrancuskie jest tutaj kluczowe <3 Lekkie, listkujące się, idealnie maślane o delikatnie chrupiących brzegach i miękkim wnętrzu. Warstwa po warstwie tworzy subtelną strukturę, która współgra z kremowym wypełnieniem malinowego curd’u – lekko kwaskowatego z wyczuwalną słodyczą dojrzałych malin. Drugą część nadzienia stanowi ganache z mlecznej czekolady, czyli bogaty, aksamitny, rozpływający się w ustach. W połączeniu z z malinami tworzy klasyczne, harmonijne zestawienie smaków. Wierzch posypany cukrem pudrem z dodatkiem liofilizowanych malin.
Skład: manitoba, mąka pszenna typ 500, cukier biały, sól, drożdże, masło CORMAN (tłuszcz mleczny (min. 82%), woda (max. 16%), sucha masa beztłuszczowa (max. 2%), mleko 3,2% , masło (śmietanka), woda; malina, cukier biały, jaja, żółtka, skrobia kukurydziana, sól, masło (śmietanka), czekolada Callebaut 33% (cukier, masło kakaowe, mleko pełne w proszku, lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy).
