Chleb pszenno-orkiszowy z paloną kaszą gryczaną – chleb pszenno-orkiszowy z dodatkiem palonej kaszy gryczanej. Otrzymuje się ją z ziaren gryki zwyczajnej. Ma dużo dobrze przyswajanejgo białka (11%-16%), błonnika. Zwiera kwasy tłuszczone omega-3, omega-6, witaminę B2 i B3, magnez oraz mangan.
Skład:
mąka pszenna chlebowa, mąka orkiszowa pełnoziarnista , palona kasza gryczana, woda, zakwas, sól
Smak:
orzechowa nuta
Proces:
Długo fermentowany na zimno, formowany ręcznie, idealnie wypieczony w 250 stopniach Celsjusza, ma pyszną chrupiącą skórkę i miękki, bardzo smaczny miękisz.
