Chleb pszenny z risotto à la cacio e pepe – chleb pszenny z dodatkiem kleiku ryżowego z pieprzem oraz serem grana padano. Długo fermentowany na zimno, formowany ręcznie, idealnie wypieczony w 250 stopniach Celsjusza, ma pyszną chrupiącą skórkę i miękki, wilgotny bardzo smaczny miękisz.
Skład:
mąka pszenna chlebowa, mąka pszenna pełnoziarnista, woda, zakwas, sól, ryż arborio, grana padano, pieprz.
