Chleb pszenny ze skiełkowanym ziarnem żyta – chleb pszenny z dodatkiem kiełków ziaren z żyta. Proces kiełkowania uwalnia związane w ziarnie związki odżywcze – makro i mikro elementy. Żyto zawiera dużo błonnika oraz potas, wapń, mangan, cynk. Żyto jest również cennym źródłem aktywnych biologicznie związków fenolowych.
Skład:
mąka pszenna chlebowa, mąka pszenna pełnoziarnista, skiełowane ziarno żyta, woda, zakwas, sól
Smak:
delikatny, lekko wytrawny
Proces:
Długo fermentowany na zimno, formowany ręcznie, idealnie wypieczony w 250 stopniach Celsjusza, ma pyszną chrupiącą skórkę i miękki, bardzo smaczny miękisz.
