Ciabattka klasyczna to ręcznie robiona przez nas bułeczka w stylu włoskim. Środek jej skrywa dużo dziur, dzięki czemu jest lekka a dodatek oliwy z oliwek sprawia, że jest długo świeża. Robimy ją na zakwasie z dodatkiem drożdży.
Skład:
mąka pszenna chlebowa, mąka pszenna pełnoziarnista, woda, zakwas żytni, oliwa z oliwek, miód, sól, drożdże.