Croissant podwójnie zapiekany z frangipan’em migdałowym i żelem cytrynowymto wyjątkowo chrupiące, maślane ciasto, którego wnętrze skrywa bogaty, kremowy nadzienie z nutą orzechów. Słodycz tradycyjnego kremu migdałowego została tu przełamana wyrazistym, kwaskowatym akcentem cytryny, co tworzy idealnie zbalansowaną i odświeżającą kompozycję smakową. Z pewnością wymaga Twojej uwagi, podczas celebrowania spokojnych, nieco leniwych sobotnich poranków 😉
Skład: mąka pszenna, masło (śmietanka), jajka, mleko, woda, cukier, drożdże, śmietanka 36% (śmietanka z mleka, białka mleka, karagen);czarny sezam, woda, cukier; migdały, skrobia kukurydziana; żel cytrynowy, pektyna, migdały blanszowane.
Proces: Długo fermentowanay na zimno, ręcznie formowany (3 dni!), wytworzony z najlepszej jakości składników.
