Cruffin z karmelem kardamonowym, kremem tahini oraz karmelizowanym bananem – wypiek, który łączy w sobie lekkość francuskiego ciasta, kremową głębie Bliskiego wschodu i ciepłą słodycz kardamonowego karmelu <3 Spiralnie zwinięte, listkujące się ciasto maślane, wypieczone w formie wysokiego muffina wypełniony delikatnie puszystym, aksamitnym kremem o wyrazistym smaku białego sezamu. Tahina nadaje wypiekowi niesamowitej głębi i nieoczywistej słodyczy. Kardamonowy karmel natomiast – szczypty orientu, a karmelizowany banan dopełnia głębie smaku <3
Waga: ok 165g
Wartości odżywcze: białko 8,6g; tłuszcz: 36,8g (w tym kwasy nasycone: 22,1g); węglowodany: 62,6g (w tym cukry 23,0g); błonnik: 2,6g; sól: 0,32g | 636 kcal
Skład:
Ciasto: mąka pszenna, masło (śmietanka), mleko, woda, cukier, sól, drożdże;
Nadzienie: mleko, cukier, żółtko, skrobia kukurydziana, mleko w proszku, masło (śmietanka), żelatyna, śmietanka 36%, tahina;
Karmel kardamonowy: śmietanka 36%, cukier, masło (śmietanka), kardamon;
Dekoracja: karmelizowany banan (banan, cukier)
