Danisz |Crème brûlée-confit z czarnej porzeczki– ręcznie robione ciasto półfrancuskie w wersji na słodko z delikatnym kremem brûlée oraz konfiturą z czarnej porzeczki o subtelnej kwasowości. Wierzch stanowi skarmelizowany cukier, który tworzy charakterystyczną dla deseru skorupkę <3
Skład:
ciasto: masło, cukier brązowy, cukier kryształ, melasa, jajka, wanilia, mąka 500, soda, sól.
krem: mleko 3,2%, śmietanka 36%, żółtka, cukier biały, skrobia kukurydziana, masło, sól;
Nadzienie: czarna porzeczka, sok z cytryn, cukier, pektyna.
