Focaccia z ratatouille – focaccia z dodatkiem ratatouille, czyli warzyw duszonych z dodatkiem przecieru pomidorowego, z chrupiącym brzegiem obsypanym cheddarem.
Skład: mąka pszenna chlebowa, mąka pszenna pełnoziarnista, woda, zakwas żytni, oliwa z oliwek, miód, sól, drożdże.
Nadzienie: przecier pomidorowy, cebula czerwona, bakłażan, cukinia, papryka czerwona, cheddar, pietruszka, oliwa z oliwek, sól, pieprz.
