Miód faceliowy wytwarzany jest z nektaru rośliny pastewnej Facelii Błękitnej, która charakteryzuje się pięknym zapachem.
Jaki jest miód faceliowy?
– smak delikatny, kwaskowaty
– posiada charakterystyczny zapach
– miód krystalizuje
Miód faceliowy posiada barwę jasnożółtą, natomiast w trakcie krystalizacji staje się prawie biały o delikatnej szarości. Pszczelarze określają kwiat facelii “miododajną królową”, natomiast sam miód to “miód królewski”.
Miód można używać do tostów na ciepło, kanapek, wypieków, jako polewę do deserów oraz dodatek do ciepłej herbaty.
Zaleca się używanie drewnianych narzędzi do nabierania miodu. Nie należy wkładać oblizanej łyżeczki do słoika.
