MIÓD Z CZARNĄ PORZECZKĄ OD KULMY
Czarne porzeczki, tak jak i maliny, są z nami od dzieciństwa. Zapewne większość z nas jadła je w różnej formie. Ze wszystkich porzeczek (jest jeszcze czerwona i biała), czarna ma największe owoce, o ciemnej, matowej skórce. Naszym zdaniem ma też najbardziej głęboki i wytrawny smak, który idealnie paruje się z miodem. Z tego połączenia wyszedł przepyszny miód z czarną porzeczką.
JAK SMAKUJE
W smaku miód z czarną porzeczką jest bardzo wyważony, na czym nam zależało. Kwaskowe nuty w połączeniu ze słodkością, to zdecydowanie jest smak dla każdego. Jeśli ktoś chciałby przekonać do tego miodu dzieci, to jest duża szansa na sukces!
Konsystencję ma miękką, ale raczej zwartą, wypełnioną owocowymi drobinkami (tak, pestki też bywają). Na pewno do spróbowania zachęca piękny głęboki kolor, jak w sorbecie porzeczkowym.
DLA KOGO
To jest nasz pewniak – zrównoważony smak, miodowość i wyraźny smak owocu. Spokojnie można wybrać go na prezent, ale też obowiązkowa pozycja w pochmurne dni, gdy szukamy energii.
JAK GO JEŚĆ
Miód z czarną porzeczką to smak, który dzieci pokochają za jego owocową świeżość i piękny, głęboki kolor. Doskonale pasuje do deserów – lodów i ciasteczek, a także jako dodatek do śniadań na słodko. To miód, który potrafi być lekki i słodki, ale też zaskakujący w bardziej wytrawnych połączeniach. Świetnie odnajdzie się tam, gdzie tradycyjny miód byłby zbyt słodki – jako glazura do pieczonych mięs, składnik ciemnych sosów czy baza wyjątkowego dressingu z oliwą i octem balsamicznym. Pasuje też do deski serów, zwłaszcza pleśniowych i dojrzewających, gdzie nadaje smakowej świeżości. A jeśli chcesz czegoś prostego – wystarczy kromka świeżego chleba posmarowana tym miodem, by odkryć jego intensywnie porzeczkowy charakter.
