Pastel de nata – babeczka o chrupkim cieście francuskim oraz delikatnie budyniowym nadzieniu. Charakterystyczna, czasami ciemniejsza góra ciastka jest wynikiem procesu wypiekania i jest naturalna. Pastel de nata wspaniale pasuje jako przekąska do kawy, w szczególności espresso. Tym razem wypełniliśmy ją subtelnie aksamitnym kremem na bazie japońskiej sproszkowanej herbaty od @moyamatcha oraz własnoręcznie robioną konfiturą z polskiej truskawki <3
Skład:
Mąka, mleko, jajka, masło (śmietanka), cukier, skrobia kukurydziana, matcha od @moyamatcha, skórka z cytrusów, truskawka, pektyna.
