Ciasto pomarańczowe z ganache z białej czekolady i marakują – wilgotne ciasto pomarańczowe z orzeźwiającym żelem z marakui, wykończone ganache z białej czekolady z dodatkiem wanilii.
Skład:
ciasto: jajka, cukier, woda z kwiatu pomarańczy, skórka z pomarańczy, olej roślinny, mąka 500, proszek do pieczenia, sok pomarańczowy, kardamon, gałka muszkatałowa, cynamon, sól
syrop pomarańczowy: sok pomarańczowy, sok z cytryny, cukier
ganache: biała czekolada, glukoza, śmietanka 36%, wanilia, woda z kwiatu pomarańczy, żelatyna
żel z marakui: puree z marakui, agar agar
