Croissant podwójnie zapiekany jabłko, migdał, miso karmel to nowoczesna interpretacja klasycznego maślanego wypieku, która zaskakuje ogactwem kontrastujących smaków. Tradycyjne, chrupkie ciasto francuskie skrywa w sobie harmonię słodkich, upieczonych jabłek oraz głębokiego, słonego karmelu przełamanego orientalną pastą miso. Całość dopełnia chrupiąca posypka z płatków migdałowych, która nadaje całości elegancki charakter i wyjątkową teksturę.
Skład: Francuz: mąka pszenna, cukier, sól, drożdże, masło, mlekoFranzipan: masło, migdał, cukier, sól, mąka migdałowa, mąka pszenna, skrobia kukurydziana, mleko, jajka, płatki migdałoweJabłka, sok z cytryny, śmietanka, miso, cukier, masło
Proces: Długo fermentowanay na zimno, ręcznie formowany (3 dni!), wytworzony z najlepszej jakości składników.
