Croissant Rolls | krem lawenda – konfitura jagodowa – ciasto półfrancuskie o wyjątkowym okrągłym kształcie wypełnione kremem z białej czekolady infuzowanym suszonym kwiatem lawendy i dopełnione konfiturą jagodową o subtelnej kwaśnej nucie. Całość udekorowana ganachem na bazie białej czekolady z dodatkiem soku z jagód.
Skład:mąka, masło, mleko, cukier, śmietanka, skrobia kukurydziana, kawa, migdały, sól
Nadzienie: biała czekolada, śmietanka 36% , mascarpone, cukier puder, suszone kwiaty lawendy, jagody, sok z cytryn, cukier, pektyna.
*zdjęcie poglądowe