Cruffin à la snickers – chrupiąca babeczka z ciasta półfrancuskiego z kremem z orzechów arachidowych, karmelem i ganche czekoladowym
Skład:
ciasto: mąka pszenna, masło, mleko, woda, cukier, sól, drożdże
pralina pekanowa: mleko, śmietanka 36%, sól, żółtka, cukier brązowy, skrobia kukurydziana, pasta z prażonych orzechów arachidowych, masło
karmel:cukier, śmietanka 36%, masło, sól, wanilia
ganache: mleko, śmietana, cukier, żółtko, czekolada 72%, czekolada mleczna
