Drożdżowy roll’s z nadzieniem czekoladowo-kawowym z wyczuwalną nutą kardamonu, nasączony espresso z ganach’em czekoladowym – puszyste, niezwykle maślane o sprężystej strukturze ciasto drożdżowe wypełnione aromatycznym nadzieniem z ciemnej czekolady, mielonego kardamonu i dodatku kawy instant. Po wypieku subtelnie nasączony espresso, które nadaje mu głębi i lekko wytrawnego charakteru. Wierzch pokryty aksamitnym ganache z gorzkiej czekolady harmonizującym słodycz ciasta z aromatem przypraw i kawy <3
Skład: mąka pszenna typ 500, manitoba, cukier, sól, drożdże, masło (śmietanka), mleko, woda, czekolada Callebaut 54,5% (miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy (masło kakaowe), emulgator: lecytyny (sojowe), naturalny aromat waniliowy), kardamon mielony, kawa instant (100% kawy), kakao, cukier puder, sól, brązowy cukier, woda, espresso (od @Roastains Honduraz Hazel Strike), śmietanka 36% (śmietanka z mleka, białka mleka, karagen), czekolada gorzka 70% Callebaut (miazga kakaowa, cukier, tłuszcz kakaowy (masło kakaowe), emulgator: lecytyny (sojowe), naturalny aromat waniliowy).
Wartość odżywcza na 1 szt (ok 170g): białko: 8,1g ; tłuszcz: 30,7g ; węglowodany: 73,7g ; błonnik: 1,45g |596 kcal
