Kombucha z matchą jest parzona z ekologicznej matchy klasy ceremonialnej, zbieranej na małej, rodzinnej farmie w Kagoshimie w Japonii, gdzie rośliny rosną w bogatej w składniki odżywcze glebie wulkanicznej. Matcha wyróżnia się intensywnym zielonym kolorem, delikatną słodyczą oraz głębokim smakiem umami, który harmonijnie łączy się z naszą autorską bazą kombuchy, fermentowaną powoli przez kilka tygodni.
Folk Kombucha to nowoczesny browar z Kopenhagi, który łączy tradycyjne techniki fermentacji z nauką, tchnąc nowe życie w starożytny napój przekazywany z pokolenia na pokolenie.
Z wielkim szacunkiem dla tradycyjnego rzemiosła Folk dąży do ponownego wyobrażenia sobie, czym może być kombucha, wyznaczając nowe zasady warzenia oraz ustanawiając nowe standardy smaku i jakości napoju.
Od butelkowania po warzenie – wszystkie etapy produkcji odbywają się w browarze w Kopenhadze, aby stworzyć najlepszą możliwą, niepasteryzowaną, żywą kombuchę.
Skład: Herbata fermentowana (woda filtrowana, cukier trzcinowy*, zielona herbata*, werbena cytrynowa*, kultura kombuchy), matcha, CO₂
* ekologiczne
