To musiało nastąpić prędzej niż później. Gdy tylko zaczęliśmy myśleć o mieszaniu miodu ze sproszkowanymi owocami, to kakao było już na tej liście. My i nasze dzieciaki kochamy czekoladę, więc posiadanie takiego miodowokakaowego kremu w naszej ofercie to była tylko kwestia czasu. Nasi najsurowsi testerzy próbowali miód z kakao z ogromnym zapałem i zaangażowaniem. Najchętniej w każdej możliwej formie podania. I przyznali mu 10/10.
Właściwości kakao
Kakao najczęściej kojarzymy ze słodką czekoladą, a ją trudno zaliczyć do zdrowych. Ale samo kakao ma szereg korzystnych właściwości i prozdrowotnych składników. Są w nim witaminy E, B, A, magnez, żelazo, potas, wapń, fosfor i cynk oraz polifenole, czyli przeciwutleniacze. Znajdziemy informacje o jego dobroczynnym wpływie na serce i układ nerwowy. Kakao, dzięki obecności tryptofanu, korzystnie oddziałuje na nasze samopoczucie. Stąd czekolada na smutki to nie jest przypadkowe zestawienie, ale polecamy naszą, znaczenie zdrowszą wersję – zadbamy o dobry humor i zdrowie jednocześnie.
Połączenie miodu od Kulmy z kakao
Smaku kakao nikomu raczej przedstawiać nie trzeba, ale ponieważ rzadko występuje bez dosładzaczy zapominamy, że samo w sobie jest przyprawą wytrawną. Jako fani czekoladowych smaków połączyliśmy je z naszym pysznym, słodkim miodem wielokwiatowym, jako zdrowszą alternatywą dla innych cukrów. Swoją drogą polecamy sprawdzić niesłodkie kakao jako dodatek do pieczonych mięs!
Smak i konsystencja
Dość delikatny, ale z wyczuwalnym aromatem miód wielokwiatowy połączyliśmy z pysznym, prawdziwym, gorzkim kakao w procesie kremowania. Dzięki temu długotrwałemu, powolnemu mieszaniu uzyskaliśmy jednorodną, zwartą konsystencję gęstego kremu czekoladowego. Ponieważ nie podgrzewamy składników w kremownicy, to miód i kakao zachowują wszystkie swoje zdrowe właściwości. Smak jest bogaty, bezwstydnie rozkoszny! W pierwszym momencie wyraźnie czujemy czekoladową słodycz, by za chwilę wyczuć miodowe nuty i skończyć z wyraźnym kwiatowym, miodnym posmakiem. Rzadko kiedy zdrowe rzeczy są tak nieziemsko dobre. My, a jeszcze częściej nasze dzieci, dodają miód z kakao gdzie tylko mogą – smarują nim naleśniki, placuszki, kanapki, herbatniki, wafle… Dosładzamy nim owsianki, a w chłodne popołudnia przygotowujemy kakao do picia słodzone tym właśnie miodem.
Dla kogo miód z kakao?
Nie będziemy udawać, że zrobiliśmy je tylko dla najmłodszych… Dzieci je oczywiście uwielbiają, ale niewielu znamy dorosłych, którzy skutecznie opierają się czekoladzie, szczególnie w formie pysznego kremu. Dlatego na pytanie „dla kogo miód z kakao?”, śmiało odpowiadamy: DLA WSZYSTKICH!
