Croissant podwójnie zapiekany à la tarte tatin migdał-jabłko-karmel – ręcznie robiony (czas zrobienia to 3 dni!) maślany rogal, wypełniony frangipane migdałowym, podsmażonymi jabłkami oraz solonym karmelem.
Skład:
mąka pszenna, masło, jajka, mleko, woda, cukier, drożdże, śmietanka 36%, skrobia kukurydziana, skrobia ziemniaczana, BIO migdały, sok jabłkowy BIO, jabłka, sól.
Proces:
Długo fermentowanay na zimno, ręcznie formowany (3 dni!), wytworzony z najlepszej jakości składników.
