Fyriskaka – szwedzkie ciasto z jabłkami i kardamonem, udekorowane karmelem jałowcowym oraz kremem na bazie mascarpone.
Skład
Ciasto: masło, mąka pszenna 500, cukier brązowy, jaja, proszek do pieczenia, jabłka, cynamon, wanilia, kardamon, sól. Krem: mleko, mascarpone, żółtka, cukier, skrobia kukurydziana. Karmel: cukier, śmietanka 36%, masło, syrop glukozowy, jałowiec.
