Aby przywrócić smaki i zapachy z dzieciństwa co noc wypiekamy dla Was świeże i zdrowe pieczywo oraz słodkości (croissant, pain au chocolat, canelé, pastéis de nata, bostock, cynamonki, kardamonki, sezonowo:jagodzianki i inne). Chleb pszenny, pszenno-orkiszowy oraz żytni na zakwasie bez dodatku drożdży oraz polepszaczy.
Dziękujemy, że z nami jesteście!
Bochenek chleba, Świeżo Upieczona (Cвежеиспеченнaя,Cвіжоспеченнaя), Cystersów 26c/LU4
Chleby na zakwasie z dodatkami (kasze, płatki zbożowe, bakalie i ziarna), cynamonki, kardamonki i drożdżówki z sezonowymi owocami, crossainty, canelé, pain au chocolat, canelé, pastéis de nata, bostock'i i inne smakołyki. Do tego proponujemy wysokiej jakości kawę na wynos i na miejscu.
Rozpiska wypieków znajduje się w naszym menu
Jagodzianka, Świeżo Upieczona, Cystersów 26c/LU4
Używamy mąk z małych młynów, wspierając tym samym małych przedsiębiorców. Kupujemy lokalnie i sezonowo (Stary kleparz, rolnicy, małe lokalne warzywniaki). Pieczemy dla Was tak, jakbyśmy piekli dla siebie w domu.
Z miłością i pasją!
Nasze pszenne chleby poddajemy powolnemu procesowi zimnej fermentacji, aby mikroorganizmy żyjące w zakwasie mogły wydobyć z chleba to co najcenniejsze. Każdy bochenek jest robiony ręcznie na miejscu.
Nie marnuj jedzenia! Jeśli wiesz, że w ciągu kolejnych dni nie dasz rady zjeść całego chleba, wszystkich rogalików lub cynamonek, zamroź je.