Tartaletka Bordaloue klasyczny, francuski deser. Harmonijne połączenie kruchego ciasta, zapiekanego kremu migdałowego oraz przyjemnej słodyczy gruszki. Podstawę stanowi krucha, idealnie maślana tartaletka, wypełniona frangipan’em migdałowym, który po upieczeniu wciąż pozostaje nieco wilgotny, aromatyczny i niezwykle migdałowy. Na wierzchu znajdują się połówki gruszki pod pierzynką z kremu na bazie kwaśnej śmietany, który idealnie wiąże całość deseru nie pozwalając mu Cię zasłodzić ;) Niedzielne poranki, czy popołudnia…nie ma złej pory na to małe cudo <3
Skład: masło (śmietanka), cukier puder, jajka, sól, mąka migdałowa, mąka pszenna typ 500; woda, laski wanilii, laska cynamonu, anyż, goździki, ziele angielskie, ziarna pierzu czarnego, sok z cytryny, gruszka, skrobia kukurydziana, sól, rum, mleko, cukier, żelatyna, śmietana 18% (śmietanka pasteryzowana, skrobia, kultury bakterii mlekowych), śmietana 36% (śmietanka z mleka, białka mleka, karagen).
